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产品参数 产品价格 电联 发货期限 1-3 供货总量 不限 运费说明 电联 是否进口 否 品牌 乐农 价格 电议 原料 菠菜 储藏方法 阴凉干燥 范围 的菠菜粉供应范围覆盖山东省、菏泽市、郓城县、牡丹区、曹县、单县、成武县、巨野县、鄄城县、定陶区、东明县等区域。 【乐农】业务覆盖多领域场景,主营鄄城紫薯丁库存充足、巨野紫薯丁口碑好实力强等产品服务。价格低的菠菜粉生产厂家_乐农食品(菏泽市郓城县分公司),固定电话:【0527-88266222】,移动电话:【0527-88266222】,联系人:路经理,冠县万善乡南王段村。 山东省,菏泽市,郓城县 郓城县,隶属山东省菏泽市,位于山东省西南部、菏泽市东北部,地处黄河下游,介于北纬35°19′~35°52′,东经115°40′~116°08′之间,总面积1643平方公里。郓城县属暖温带半湿润东亚季风大陆性气候。截至2021年,郓城县辖16个镇、2个乡、4个街道,1个省级经济开发区。县政府驻地郓城县郓州大道6001号郓州大厦。截至2022年末,郓城县常住人口为111.49万人。
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的伸长却受到抑制,因此,采收期比较灵活,可以分期播种,分批采收,分批脱水干制。 采收后的菠菜要及时进行帧处理,以保持其新鲜状态。 生产制作 预处理 挑选大小适中、没有花茎的菠菜,摘除枯黄老叶、病叶和虫叶,从根茎部将根切掉,洗净后备用。 烫漂 锅内盛清水。烧开后将整理好的菠菜数株为一把,从锅的一边,一把一把地分散投入锅内,使其各部分均匀受热,烫40-50秒钟后捞出,立即投入装有冷水的冷却池冷却,如此循环烫漂。锅内的水要保持沸腾状态,冷却池中的水要保持流动状态。不断排出温水,加入冷水。 菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有关酶的作用下,会发生褐变,使脱水菜的颜色变褐。 热烫的目的,一方面是抑制或破坏原料中酶的活性,防水菜褐变,并减少微生物污染; 另一方面,经热烫后,借热的作用排除了原料组织内部的空气,使透性增
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费用较低,操作管理比较容易,适于广大农村大量生产脱水菠菜时使用。但烘房内的温度、湿度及通风、难以按要求的标准调控,管理人员的劳动强度大,有时甚至因疏于管理而造成损失。 现代化的人工干制机有隧道式干燥机、滚筒式干燥机、传送带式干燥机等,适于大规模生产脱水菠菜的工厂使用。其优点是,用专门的仪器设备可以自动调控或人工调控空气的温度和流速,干燥时间短,效率高,可获得高质量的脱水菜。 采用烘房生产脱水菠菜时,将经过烫漂的菠菜沥去过多的水分,摊放在烘盘中,置于烘架上。每个烘盘的装菜量以不影响烘盘间的空气流通力度。烘房内保持75-80℃的恒温,经3-4小时可完成干燥。 在接近干燥时,将温度降低至50-60℃,使稍稍回软,以利压块包装。每100千克鲜菠菜可制成8千克脱水菠菜。脱水菜的含水量对贮藏效果影响很大,在不
6分钟; (3)将冷冻的菠菜置于真空压力为-12~-15KPa、温度为35-38℃的真空干燥箱内初次干燥8-10分钟; (4)将菠菜置于压力为6-8个大气压下、控制初始温度在10℃,逐渐升温至40℃,得到脱水菠菜。 2.根据权利要求1所述的一种脱水菠菜的制作方法,其特征在于, 所述胶质芽孢杆菌菌液中胶质芽孢杆菌含量为1×105-3×105CFU/ml。 3.根据权利要求1所述的一种脱水菠菜的制作方法,其特征在于, 逐步升温期间,每6-10秒升温1℃。 脱水菠菜颜色翠绿,叶面平整,脉络清晰,具有浓郁菠菜清香。 并不是每种蔬菜都能做成脱水蔬菜的。有些蔬菜本身是一种就什么胶体或者水营养性蔬菜,一脱水就什么都没有了。比如黄瓜、西红柿等。DIY 速食脱水蔬菜,一方面要 将水脱掉,-方面要能做到泡热水即食,另外还得确保
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